大家好，我是豬油先生！
台灣最經典的美食 — 我想非 #牛肉麵 莫屬了！而說到北投的牛肉麵，「明志牛肉拉麵」一定是北投人心中的前三名之一，常常聽到也常常經過，今天總算有機會和拌飯小姐一起來品嚐一下，看看到底和一般牛肉麵有什麼不一同！
店家資訊
店家名稱：志明牛肉拉麵 (總店)
店家地址：台北市北投區中央北路一段228巷3號
店家電話：02 2892 9758
營業時間：11:00 – 23:00
位在大業路及中山北路交界處，但想要看到志明牛肉拉麵其實是蠻困難的，因為它隔壁的吳家牛肉麵的招牌實在太醒目，因此大部分的人反而會忽略了它。想要吃志明，就要先走過吳家牛肉麵才能吃到。
座位不多，但因為牛肉麵也不會吃太久，所以翻桌率算是蠻快的。
Menu 菜單
小菜
小菜是自己取用，想吃什麼隨你拿 ^^|||。
種類算多樣。
酸菜裝在桶子裡，大家也可以自行取用。 但老實說酸菜味道豬油覺得普普…
小菜的部分點了干絲 / 海帶 / 滷蛋
這部分比較沒有什麼不同的差異
招牌清燉牛肉麵
招牌清燉牛肉麵 $ 180 (大) / $150 (小)
味道非常香，牛肉雖然不大塊，但每一塊吃起來都非常軟嫩、肥瘦相伴，口感非常好，可惜量太少了~~ 太好吃了
除了一般都會撒上蔥花之外，另外更使用九層塔來提香。清燉的湯底香氣十足，吃起來稍微有一點油膩。
麵條部分就是他們家獨特的招牌，使用「拉麵」，非傳統我們在牛肉麵吃到的一般細麵，因此咬起來非常的有彈性。實在是特別的吃法，並且非常有飽足感唷！
紅燒牛肉麵
紅燒牛肉麵 $170 (大) / $140 (小)
紅燒的牛肉就比較大一塊，咀嚼要稍微久一點。湯底就是一般的紅燒湯底但卻多了些豆瓣醬的味道 (其實我不太喜歡…)。
由於我和拌飯小姐是第一次來吃 志明牛肉拉麵，真的沒想到他們家的大碗這麼的大啊！連經過的人看到都覺得很驚訝！好大一碗… 最後拌飯小姐吃不完，全都進到我的肚子裡了，實在是撐死我了…
吳家牛肉麵就在旁邊，喜歡牛肉麵的朋友，可以多多比較一下，應該都各有特色及驚豔的地方。
如果你兩家都吃過，歡迎留言告訴我，各家特色是什麼？到底哪些是必點的呢！
心得
- 大碗真的很超級大碗
- 清燉的湯底推推
- 拉麵的口感吃起來非常特別並有飽足感
