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【北投|美食】志明牛肉拉麵,它是牛肉拉麵不是牛肉麵唷!清燉 / 紅燒好滋味!偷推清燉 ^^

大家好,我是豬油先生!

台灣最經典的美食 — 我想非 #牛肉麵 莫屬了!而說到北投的牛肉麵,「明志牛肉拉麵」一定是北投人心中的前三名之一,常常聽到也常常經過,今天總算有機會和拌飯小姐一起來品嚐一下,看看到底和一般牛肉麵有什麼不一同!

店家資訊

店家名稱:志明牛肉拉麵 (總店)

店家地址:台北市北投區中央北路一段228巷3號

店家電話:02 2892 9758

營業時間:11:00 – 23:00

位在大業路及中山北路交界處,但想要看到志明牛肉拉麵其實是蠻困難的,因為它隔壁的吳家牛肉麵的招牌實在太醒目,因此大部分的人反而會忽略了它。想要吃志明,就要先走過吳家牛肉麵才能吃到。

座位不多,但因為牛肉麵也不會吃太久,所以翻桌率算是蠻快的。

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Menu 菜單

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小菜

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小菜是自己取用,想吃什麼隨你拿 ^^|||。

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種類算多樣。

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酸菜裝在桶子裡,大家也可以自行取用。 但老實說酸菜味道豬油覺得普普…

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小菜的部分點了干絲 / 海帶 / 滷蛋

這部分比較沒有什麼不同的差異

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招牌清燉牛肉麵

招牌清燉牛肉麵 $ 180 (大) / $150 (小)

味道非常香,牛肉雖然不大塊,但每一塊吃起來都非常軟嫩、肥瘦相伴,口感非常好,可惜量太少了~~ 太好吃了

除了一般都會撒上蔥花之外,另外更使用九層塔來提香。清燉的湯底香氣十足,吃起來稍微有一點油膩。

麵條部分就是他們家獨特的招牌,使用「拉麵」,非傳統我們在牛肉麵吃到的一般細麵,因此咬起來非常的有彈性。實在是特別的吃法,並且非常有飽足感唷!

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紅燒牛肉麵

紅燒牛肉麵 $170 (大) / $140 (小)

紅燒的牛肉就比較大一塊,咀嚼要稍微久一點。湯底就是一般的紅燒湯底但卻多了些豆瓣醬的味道 (其實我不太喜歡…)。

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由於我和拌飯小姐是第一次來吃 志明牛肉拉麵,真的沒想到他們家的大碗這麼的大啊!連經過的人看到都覺得很驚訝!好大一碗… 最後拌飯小姐吃不完,全都進到我的肚子裡了,實在是撐死我了…

【北投|美食】志明拉麵牛肉麵,它是牛肉拉麵不是牛肉麵唷!清燉 / 紅燒好滋味!偷推清燉 ^^


吳家牛肉麵就在旁邊,喜歡牛肉麵的朋友,可以多多比較一下,應該都各有特色及驚豔的地方。

如果你兩家都吃過,歡迎留言告訴我,各家特色是什麼?到底哪些是必點的呢!

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心得

  • 大碗真的很超級大碗
  • 清燉的湯底推推
  • 拉麵的口感吃起來非常特別並有飽足感

豬油先生

大家好!我是豬油先生 ~ 我喜歡吃,吃是享受,是生活,因它的美,我記錄,偶爾寫點小教學。 我享受我的生活,並分享它存在的價值。

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