大家好，我是豬油先生！
“集結全台本土風味，從產地新鮮直送，將悉心澆灌土地長出的食材，分享給每一位客人。” 不久前，我在網上購入了小川鍋物的優惠券。眼看使用期限將至，我和拌飯小姐決定在下班晚上前往一嚐。這家店坐落於捷運淡水站附近，走路大約10分鐘左右，需要走到淡水老街盡頭，轉入馬偕巷弄中。它就在滬尾醫館旁邊，位置頗為隱蔽。
店家資訊
小川鍋物 淡水店
店家特色
付款方式
服務項目
設施
營業時間
店家位置
Google 評論精選
環境舒適且優雅、菜單的排列很日式
連一般人最容易隨便的菜盤也都不馬虎
小農跟在地種出來的蔬菜
吃起來真的不一樣耶❤️
隱藏版的土手味增鍋
熱湯一喝下去真的有京都的錯覺
鮭狩鍋的海鮮🦞也都很鮮美
最後不得不說～
用牡蠣🦪味增鍋煮出來的雜炊～
鮮甜又濃郁滋味真的很難用文字形容
加上板娘笑容跟仔細的介紹100分100分
列入喜愛名單➕1
所有的蔬菜都是與當地台灣有機小農配合，土手味增鍋，真的是大推！從沒吃過這麼特別的湯頭，餐廳整體的食材，環境，用餐氣氛都很棒，下次肯定會再來用餐，還有現打的小農果汁太好喝了，整體我給5顆星評價👍
在120年的老屋裡吃小農火鍋
有隨季節變化的菜盤 光吃菜就很好吃
很喜歡這種願意支持小農的店
這次來很特別有烏魚子三重奏
先吃入口即化的炙燒烏魚子
再融入湯裡增加風味 最後煮雜炊更完美
知名景點基督教長老教會旁邊
沿著河邊散步走來吃剛好
這家店的東西都蠻新鮮的
特別是蔬菜的部分跟廣島牡蠣的部分
另外覺得很讚的是他們用的醬油
是有加柚子的
搭配肉吃起來很清爽
附餐的炊飯也很好吃
整體用餐氛圍很不錯
就是可惜的點 這個價位 肉可以再多一點
在那邊乾瞪眼超久
最後挪到另一個就馬上滾了
如果電磁爐有狀況建議用餐前就告知客人
或是盡早維修或是換新...
不然就是盡量不要安排客人坐那個位置
後續湯終於滾了，等肉盤等了大概有半小時
後來餓到不行去問 才知道漏上了
(還是店員不小心上去別桌了？不曉得)
雖說有來說 可以招待氣泡飲料
但我不喝氣泡飲料所以就跟店員說不用了....
只是吃個飯心情真的被搞得很糟糕
雖然用的食材都還OK
但這樣不算特別便宜的價格
有這樣用餐體驗真的讓人不太會想再光顧😥
但服務員明顯忙不過來
辣椒蔥蒜講了幾次也都沒有來
水說要補但也一直忘記了
其實可以開設一個自助區，對服務員和客人都比較好
甜點湯匙竟然也不夠要兩人共用一隻😎
關於小川
如果你有看過小農流眼淚 ， 你就知道該做什麼了—
集結全台本土風味，從產地新鮮直送，有火鍋界小清新稱號的小川鍋物，自淡水店起家，陸續插旗天母、信義，並融合台日雙邊農畜漁牧業，共同在餐桌上幻化出一鍋鍋精華名湯。被譽為自然系鍋物的小川，主打小農契作的12節氣菜盤，不僅提供消費者產銷履歷保證，更將火鍋店打造成小農販售平台，於餐飲界帶動一股食育風潮，友善農耕、清淨畜牧、無汙染魚鮮，皆是小川安心保證。
– 取至小川官網
巷弄中的鍋物
隱藏在一個偉大的小巷弄中，旁邊是著名的「滬尾偕醫館」以及著名的「台灣基督長老教會 淡水教會」，用餐前後都非常適合去那裏拍拍照打卡唷！
1F 空間與環境
2F 空間與環境
小川卞店 (商店)
菜單
餐食
小川12節氣菜盤
秉持對土地的敬意，店家堅持嚴選來自台灣各地的優質食材，精心打造了一道名為”小花園”的菜盤。這不僅是一道菜，更像是台灣自然風光的縮影。
隨著二十四節氣的流轉，菜盤上的食材也隨之變化。選集來自東南西北各地的天然食材，店家不僅用心挑選每一樣食材，更致力於支持友善耕種的小農，讓顧客在品嚐美食的同時，也能品味到農人的用心與汗水。
自慢招牌原湯
招牌「黃金湯」，是來自日本百年老店傳承的好味道，從日本空運來台、採黃金比例調配，再加上蔬果與大骨熬煮出天然清澈的琥珀色湯底，Demi透露，附餐的「雜炊」，就是日本公司特別要求加上的，也特別叮嚀「要把湯頭的精華用到最後，不能浪費。」
肉肉雙拼鍋 L $746
盤克夏豬 / 極黑武士豚 / 霜降牛五花 (選二)
鮭狩鍋 $968
鮭魚腹肉 / 本島藍鑽蝦 / 台灣軟絲 / 王功赤嘴蛤 / 北海道扇貝
彩虹麵 / 蔬果日曬麵
鮮採當地小農精心栽培的時令果蔬，保留原始風味,絕不添加任何防腐劑。整株蔬果連同纖維一併融入麵中，經過職人悉心手工日曬，不僅賦予麵條繽紛色彩，更為每一餐注入滿滿營養！
咀嚼間，感受陽光賜予的禮物 – 爽口彈牙的麵條。無論是火紅艷麗的火龍果、翠綠清新的菠菜、金黃甜美的南瓜,還是淡雅芬芳的碟豆花，每一口都是大自然的饗宴。
火龍果
飲料
小仙女凍齡茶 $95
凍齡茶裡面放了一片超大片的萊姆
甜點
黑糖寒天
使用木製器皿手工推擠的方式切割寒天，以古法慢慢推擠，將晶瑩剔透的寒天巧妙切割。變成一條一條的寒天條，搭配店家的黑糖蜜來吃，儀式感滿滿。
從木器的觸感，到寒天的質地再到黑糖蜜的甘甜，每一個細節都被無限放大，讓人沉浸其中，品嚐時，彷彿參與了一場精心編排的美食儀式。
我覺得…
環境氛圍 — 我們選擇了平日晚間造訪，抵達時已接近打烊時分，餐廳內客人寥寥無幾。整體環境給人一種寧靜舒適之感，令人身心放鬆。遺憾的是，當天未能一探三樓的風采。根據網上其他食客的分享，三樓似乎別具特色，頗值得一看。
餐點體驗 — 或許是因臨近打烊，菜盤食材中的蝦子新鮮度略顯不足，當天吃起來感覺有點不是很新鮮，但拌飯小姐點的海鮮套餐的蝦子就很讚！豬油點了份量較大的肉盤，用餐後仍覺得意猶未盡，就這價格而言，量稍嫌寡少。海鮮拌飯小姐覺得整體都很不錯。倒是彩色麵（火龍果口味）帶來了意外—我們原以為會偏甜(因為是火龍果口味)，但沒想到竟是鹹的，著實令人驚訝。
價格評估 — 這頓晚餐的花費接近2000元，在火鍋店中屬中高價位。雖然主打台灣小農食材，但價格仍稍顯偏高，性價比有待提升。
總體印象 — 環境是這家店的亮點，給人留下了深刻印象。然而，餐食質量，尤其是肉品分量，有點偏少可惜。雖然支持台灣小農的理念值得讚賞，就個人而言，認為這家店還有提升的空間，希望未來能在食材品質和價格方面做出調整，為顧客帶來更優質的用餐體驗。
